유럽의 대형 유통업체인 까르푸(Carrefour)는 소비자들에게 책임 있고, 지속 가능한 소비재를 제공하겠다는 서약의 일환으로 초고온 가공(ultra-high temperature processed: UHT) 우유를 이산화탄소 감소 무균 카톤(carton)을 통해서 스페인에 공급한다고 한다.

유럽의 대형 유통업체 중 하나인 까르푸는 SIG Combibloc의 combibloc EcoPlus 1,000-mL 무균 카톤으로 3가지 다른 형태의 UHT 우유를 제공하고 있다. SIG Combibloc는 이 카톤은 EcoPlus 구조로 만들어졌으며 기존의 1L 카톤과 비교하여 이산화탄소를 덜 발생시킨다고 밝혔다.

SIG Combibloc에 따르면 combibloc EcoPlus는 같은 형태의 회사의 기존 1L 카톤과 비교하여 이산화탄소를 28%나 줄여준다고 한다. 이는 재료의 조성에 기인한다고 한다. 삼림 관리 협의회(Forest Stewardship Council)에서 인증을 받은 재생가능 및 완전 바이오기반 원료 목재에서 만들어진 가공되지 않은 판지(80% 이상)가 combibloc EcoPlus의 주요 성분으로서 카톤에 안정성을 제공하고 있다. 아주 얇은 폴리마아이드(polyamide) 층은 향기의 손실과 외부의 악취로부터 제품을 보호하는 장벽 역할을 한다. 미세 폴리에텔렌(polyethylene) 층도 내부 및 외부 구조에 추가되고 있다. 내부층은 제품에 대한 액체 장벽을 형성하며 외부층은 외부의 습기를 방지한다.

원료의 생산에서부터 최종적으로 제조된 카톤까지의 전체 수명주기에 기초한 combibloc EcoPlus의 환경적 장점은 독립적인 ISO 준수 전과정 평가(life-cycle assessment) 기관에서 검증을 받았다.

까르푸의 생산 최적화 이사인 Xavier Appy는 “지속 가능한 생각, 더욱 중요하게는 지속 가능한 행동이 우리 회사의 기본 원칙의 일부이다. 우리는 고객들이 책임 있고, 지속 가능한 소비를 할 수 있게 할 목적으로 여러 이니셔티브를 만들었다. 가장 중요한 점은 불필요한 포장을 제거하고, 원료를 줄이고, 포장 크기와 운송을 최적화시키고, 재활용을 늘리는 것이다. 이러한 점에서 작년에만 350여 개 이상의 제품들의 디자인을 최적화시켰다. 이산화탄소를 줄여주는 combibloc EcoPlus 카톤의 출시는 이러한 노력의 좋은 사례이다. 우리는 환경, 우리의 환경 성과(environmental performance), 소비자라는 측면에서 제대로 된 결정을 내렸다고 확신하고 있다.”라고 밝혔다.

SIG Combibloc Spain의 마케팅 매니저인 Ana Ruiz del Arbol은 “combibloc EcoPlus 카톤이 이용되는 UHT 우유를 출시함으로써 까르푸는 환경을 위하여 앞장서고 스페인 시장에서 지속가능성과 책임 경영을 행동하는 길을 주도하고 있다.”라고 밝혔다.

까르푸는 전지(full cream) 우유, 절반 탈지(semi-skimmed) 우유, 저지방 우유를 자체 브랜드로 판매하고 있다. 스페인의 주요 고품질 유제품 공급 기업 중 한 곳인 Leche Celta가 이들 제품들의 내용물을 채워주고 있다. 이 회사는 Lactogal 그룹에 속한다.

△ 유럽의 대형유통기업 까르푸(Carrefour)는 초고온 가공우유를 CO₂ 감소 무균카톤을 통해 스페인에 공급한다.

출처 : 한국바이오안전성정보센터(KBCH)『바이오화학산업동향(TWB)』